SRM1849A 乳粉參考物質(zhì)是由美國國家標準技術研究所（NIST）研制的嬰兒/成人營養(yǎng)配方奶粉參考物質(zhì)（牛奶基），專為實驗室設計，不可供人類直接食用。其核心用途是驗證營養(yǎng)配方中關鍵成分的測定方法，并為內(nèi)部質(zhì)控材料賦值提供質(zhì)量保證。

物理形態(tài)：混合粉末，每單位含10包，每包約10克。

儲存條件：未開封包需儲存于 -80°C 或更低溫度；開封后若用于無機組分分析，可重新密封并儲存于低溫直至有效期。

使用前處理：搖動未開封包裝袋以確保內(nèi)容物混合均勻。

成分與認證值

該SRM1849A 乳粉參考物質(zhì)參考物質(zhì)含多種營養(yǎng)成分，NIST 對其關鍵成分提供了國際單位制（SI）可追溯的認證值，包括：

宏量營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、灰分、卡路里等。

微量成分：

脂肪酸（如總脂肪酸、特定脂肪酸質(zhì)量分數(shù)）。

維生素（如脂溶性維生素、水溶性維生素）。

元素（如鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)）。

氨基酸、核苷酸、牛磺酸等。

應用領域

方法驗證：

SRM1849A 乳粉參考物質(zhì)用于驗證嬰兒/成人營養(yǎng)配方中脂肪酸、膽固醇、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等成分的測定方法（如氣相色譜、質(zhì)譜法等）。

質(zhì)量控制：

作為實驗室內(nèi)部質(zhì)控材料的賦值依據(jù)，確保分析結果的準確性。

科研與工業(yè)：

支持食品科學、營養(yǎng)分析、質(zhì)量控制等領域的研發(fā)和生產(chǎn)活動。

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