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您的位置：網(wǎng)站首頁 > 技術(shù)文章 > ERM-BB184牛肌肉標(biāo)準(zhǔn)品實(shí)驗(yàn)分析 核查項(xiàng)目：
外觀：解凍后樣品應(yīng)為均勻粉紅色糊狀，無異味、分層、結(jié)塊（若出現(xiàn)褐色、酸味，表明脂肪氧化或微生物腐敗，需停止使用）；
特性量值：選取 2-3 個關(guān)鍵特性量（如克倫特羅、鉛、總蛋白），采用日常檢測方法平行測定 3 次，計(jì)算平均值與證書定值的相對偏差（需≤5%），3 次測定的 RSD（需≤8%）。
異常處理：
定值項(xiàng)目擴(kuò)展：新增新型獸藥殘留（如氟苯尼考胺、阿維菌素類）、環(huán)境污染物（微塑料、多環(huán)芳烴）、生物標(biāo)志物（如牛肉真實(shí)性鑒別指標(biāo)）；
包裝微型化：推出 5g / 支的微型包裝，適配 POCT 設(shè)備（如便攜式 LC-MS/MS）的少量取樣需求；
溯源數(shù)字化：結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)記錄原料來源、生產(chǎn)流程、檢測數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)全生命周期溯源，提升量值可信度。
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